紅酒一般的保質期多長時間?
10年。 紅酒的保質期,根據(jù)品質的不同,保質期也不同! 一般來說,百分之九十九的紅酒,保質期在2-10年之間;這種品質的紅酒,不具有陳年的能力,所以,要在保質期內飲用完畢,這樣才不會影響口感;其次,只有頂級的紅酒才具有陳年的能力,一般這種酒的保質期可以長達數(shù)十年甚至是上百年!
紅酒保質期一般被要求為10年(少數(shù)為15年)。但是依據(jù)新的國家行業(yè)標準,紅酒和酒精濃度超出10%的乙醇飲品可免去標示保質期。因而,現(xiàn)在市面上進口紅酒的中文背標可見到標示保質期和不標示保質期這二種形式。
紅酒沒有保質期,但是有適飲期;其次,保存得當?shù)募t酒,放了10年也是可以喝的,但是過了適飲期的紅酒,口感不佳,失去了品紅酒的意義所在!
葡萄酒最早起源于哪個國家?
據(jù)考證,人類在7,000多年前就已經(jīng)開始飲用葡萄酒了。世界上最早開始栽培葡萄的地區(qū)是小亞細亞地中海和黑海之間及其南岸地區(qū),即今天的安那托利亞(Anatolia,亞洲西南部的一個半島,位于黑海和地中海之間,全境屬于土耳其),之后的南高加索、中亞細亞、敘利亞、伊拉克等地區(qū)也開始了葡萄的栽培。 多數(shù)歷史學家認為,最早開始釀造葡萄酒的國家是波斯,也就是現(xiàn)在的伊朗。而大約在公元前3,000年,埃及人就已經(jīng)開始釀造葡萄酒了。在埃及的古墓中所發(fā)現(xiàn)的大量的珍貴文物(特別是浮雕)清楚地描繪了當時古埃及人栽培、采收葡萄和釀造葡萄酒的情景。最著名的Phtah—Hotep墓址,經(jīng)考證確定距今已有6,000年的歷史。西方學者普遍認為,這是世界葡萄酒業(yè)的開始。 希臘是歐洲最早開始栽培葡萄和釀造葡萄酒的國家,一些旅行者和航海家把葡萄栽培及葡萄酒釀造技術從小亞細亞和埃及的尼羅河三角洲帶到希臘的克里特島,而后逐漸在希臘及其諸海島傳開。大約在公元3,000年前,希臘的葡萄種植業(yè)已經(jīng)極為興盛了。 到公元6世紀,希臘人把小亞細亞原產(chǎn)的葡萄酒通過馬賽港傳入高盧,即現(xiàn)在的法國,并將葡萄栽培及葡萄酒釀造技術傳給了高盧人。但是,葡萄栽培及葡萄酒釀造技術并沒有在當時的法國受到重視。后來,羅馬人從希臘人那里學會了葡萄栽培和葡萄酒釀造技術后,很快地在意大利半島全面推開。羅馬人對葡萄酒極為熱愛,他們在“十二木表法”中規(guī)定:若人們行竊于葡萄園中,將被施以最嚴厲的懲罰。后來,隨著羅馬帝國的不斷擴張,葡萄栽培和葡萄酒釀造技術迅速傳遍法國、西班牙、北非、德國及萊茵河流域地區(qū),并形成了較大的規(guī)模。
紅酒的保質期多少時間?
這個問題可以從兩個角度回答: 首先從保質期的角度來說,葡萄酒不存在保質期。按照我國現(xiàn)行規(guī)定,超過10度的酒是不用標注保質期的,葡萄酒一般都達到11-15度,故此不存在保質期。需要注意的是,市面上的很多紅酒還是有保質期的標注,這是因為原先由于大家對紅酒并不了解,以為食品總會有個保質期,國家原先的規(guī)定也要求葡萄酒標注保質期,故此紅酒一般都會標上10年的保質期。隨著大家對紅酒的了解,越來越多的人知道紅酒其實無所謂保質期,而國家的規(guī)定也相應變動,但許多商家標注保質期已成積習,所以還是標上了,我做過酒的背標所以是知道的。 從口感角度來說就完全不是這么一回事了,葡萄酒是釀造酒,不同于白酒、白蘭地等蒸餾酒,它不是越存越香的,紅酒有自己的生肌弧冠舊攉攪圭些氦氓命周期,錯過了酒的成熟期,待到它的生命力走下坡路乃至死掉后再喝,口感就很差了。不同的酒其達到成熟期的時間也不相同,有些就適合喝新酒,有些適合存幾年再喝以使酒更成熟。但這里又有兩點需注意,其一長期存酒的要求較高,要保持恒定的溫度、濕度、避免異味及溫度驟變,最好是地下酒窖,如無條件,也應用恒溫冰箱,一般的冰箱恐難勝任;其二,毫不夸張甚至是保守地說,市面上超過80%的酒是適合喝新酒的,即應在1-2年內開瓶喝掉。從這個角度來說,如果樓主的酒不是極具收藏價值的話,存放不應超過2年。
五年左右。 紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力,最佳飲用期視不同的酒而不同,一般在2--10年之間。
2004年的葡萄酒能喝嗎?
能喝。葡萄酒等保質期較長,有的干紅葡萄酒可以放置10年左右;紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力,最佳飲用期視不同的酒而不同,一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。
紅酒的壽命是多少年?
要說紅酒的存放時間一般,日常飲用的紅葡萄酒生命周期為5年,而日常飲用的白葡萄酒或桃紅葡萄酒的生命周期為2-3年,但是對于一些陳釀型的葡萄酒可以存放的時間大概在10年甚至是20年左右都是有的,所以對于紅酒的存放時間上也是有差異的,其次一些進口的高品質紅酒一般存放的年限越久,酒的口味越好,而且還具有一定的收藏價值。
紅酒的保質期一般是多長時間?
紅酒保質期一般是10年,國家食品法規(guī)定紅酒的最長保質期時間為10年,一般最佳飲用時間為2到3年,紅酒存放時應該傾斜擺放的陰涼的環(huán)境中,避免受到陽光的照射,如果是開封后的紅酒則需要密封放入冰箱冷藏區(qū)存放。